Le « Tiramisouk », tiramisu aux parfums du souk, d’Abdel Alaoui
Le chef Abdel Alaoui © DR
« Quand je me suis plongé dans les traditions de Noël, c’était davantage par gourmandise que pour le rituel religieux », avoue avec humour Abdel Alaoui, créateur de la Cantine marocaine Yemma, à Paris, qui vient d’ouvrir une antenne au Food Society Montparnasse.
