Bonava ou ragoût d'agneau mauritanien
Goûtez pour le sel, car les pommes de terre ont tendance à rabaisser le goût de sel. Servez très chaud.
C'est une recette proche du tajine marocain sans pour autant avoir recours à des épices ou arômes. Ici l'oignon et le vinaigre donneront un goût mi sucré, mi acidulé et conserveront un bon goût pour les amateurs de viande d'agneau.
ASTUCES
Pour cette recette de Bonava ou ragoût d'agneau mauritanien, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'agneau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
